Manuale o Digital Proofer elettrico Oven Commercial Electric Bread Proofer

Manuale o Digital Proofer elettrico Oven Commercial Electric Bread Proofer

Caratteristica:

1. Ciò offre è fatta di acciaio inossidabile con il bello aspetto. Poiché è progettata con il materiale dell'isolamento termico dell'unità di elaborazione fra i piatti di acciaio inossidabile, ha buona prestazione dell'isolamento termico.

2. È molto facile affinchè l'operatore controlli la macchina attraverso il pannello dell'operazione. Sul pannello, la temperatura e l'umidità dentro la macchina sono visualizzate. Il generatore di vapore di questa macchina è abbastanza affidabile. Può generare il vapore 5 mente dopo che la macchina è avviata su. La particella del vapore è estremamente piccola. La pasta fermentata con questo proofer ha più alto tasso di espansione per cuocere.

3. La circolazione continua e convettiva della temperatura e dell'umidità porta ai termini uniformi per fermentazione. Così la velocità di fermentazione della pasta a tutta la posizione della macchina è degli stessi.

4. La macchina è progettata con una barra di riscaldamento per la temperatura e la barra di riscaldamento per la generazione di umidità. Lo spruzzo d'acqua per l'umidificazione è controllato dall'elettrovalvola a solenoide. Ulteriormente, l'aria è costretta per circolare sotto forma di convezione.

5. Tradizionalmente, l'elettricità sarà spenta automaticamente quando la temperatura raggiunge la valvola di regolazione. Tuttavia, dovuto la risposta lenta della temperatura, l'elettricità è spenta quando la temperatura realmente ha superato la valvola di regolazione. Secondo l'analisi statistica, 35% dell'elettricità è consumato nel riscaldamento inutile. Sulla base della curva della temperatura, adottiamo il sistema di regolamento di PID per il proofer, che utilizza l'inerzia termica per raggiungere la temperatura ideale in modo da evitare surriscaldare. Ulteriormente, il valore della differenza della temperatura può essere installato per ridurre il numero di volte che l'impianto di riscaldamento è iniziato per prolungare il tempo di impiego di questo prodotto.

Specificazione:

Modello manuale

Modello di Digital

Foto dettagliate:

FX-14B, FX-28B

Serie di NFF: